تعتبر نماذج إطفاء الحرائق المحمولة باليد الكيميائية الرطبة مناسبة بشكل مثالي لتكملة أنظمة إخماد حرائق أجهزة الطبخ التجارية لمعالجة حرائق وسائط الطبخ القابلة للاحتراق في المطبخ من الفئة K. أنها تحتوي على عامل خاص يعتمد على أسيتات البوتاسيوم والذي يكون فعالاً للغاية في إخماد حرائق درجات الحرارة المرتفعة التي تنطوي على زيوت الطبخ والشحوم.
تشتمل الوحدات على فوهة رش تضمن تطبيق العامل بلطف على الزيت المحترق وبالتالي منع تناثره. توفر خصائص التبريد الفريدة امتصاصًا استثنائيًا للحرارة مما يضمن بقاء الحريق خارجًا.